Como preparar recetas para hacer gelatinas de colores deliciosas

Te ha pasado que tienes la fiesta de tu niña o niño y quieres hacer algo distinto, pero te da miedo, bueno ya no se diga más, hoy quiero que aprendas a preparar recetas para hacer gelatinas de colores.

¿Por qué gelatinas de colores?, porque es justamente esa receta la que fascina a chicos y grande, en cualquier tipo de reunión.

No pierdas más tiempo y ponte el delantal, que hoy aprenderás como preparar recetas para hacer gelatinas de colores de varias maneras:

Recetas para hacer gelatinas de colores, tradicional:

Las recetas para hacer gelatinas de colores tradicional, es de ingredientes sencillos pero el montaje lleva algo de tiempo, pero ya verás que bien lo vale.

Ingredientes:

• Un sobre de gelatina en polvo de diferentes sabores, al menos 4
• Media taza de agua a hervir para cada sobre de gelatina.
• Un cuarto de taza fría, para cada sobre de gelatina.
• Crema Chantillí
• 100 gr de dandies
• Vasos plásticos transparentes o copas.

Preparación:

• Coloca el contenido de cada sobre de gelatina en un envase mediano.
• Coloca a hervir la cantidad de agua por sobre según la medida que te indique.
• Si tienes 4 sobres, tendrás que hervir 2 tazas, media taza por cada sobre.
• Vierte media taza en cada envase con la gelatina.
• Remueve al menos por 3 minutos, o hasta que se disuelva la gelatina.
• Luego vierte el cuarto de taza fría a cada envase y remueve de nuevo.

Montaje de vasos:

• Coloca la cantidad de vasos que vas a llenar en una bandeja, todos juntos.
• Vierte lo que será la primera capa o base de la gelatina, trata de combinar de acuerdo a los colores que elegiste.
• Dejar cuajar por 30 minutos en el congelador o 1 hora afuera en temperatura ambiente.
• Lo importante es que no debes verter otro color si la capa que está en la taza, no está cuajada, pues perderás la combinación.
• Repite estos pasos hasta terminar con los colores.
• Lleva los vasos a la nevera por un lapso de 3 a 4 horas.

Sirviendo la gelatina:

• Para servir nuestra gelatina, debemos decorar la superficie de una manera fácil.
• Con la crema Chantillí, rocía el borde haciendo una capa en esfera a cada vaso.
• Luego coloca algunos dandies al azar sobre la crema para acompañar el toque de color de la gelatina. Y listo!!

Esta es una de las recetas para hacer gelatinas de colores, quieres ver otras recetas de gelatinas, solo  haz click aquí.

Recetas para hacer gelatinas de colores; con base de leche:

Esta es una de las recetas para hacer gelatinas de colores que más me gusta, por los sabores y la textura de la gelatina, veamos!

Qué necesitas:

• Gelatina de varios colores.
• Grenetina o gelatina sin sabor.
• Una clara de huevo.
• Moldes para envasar.
• Fresas frescas.
• Leche condensada.
• Esencia de chicle o goma de mascar.

Indicaciones básicas:

• Las gelatinas puedes prepararlas como indica en su empaque.
• También puedes, prepararlas de la manera artesanal, disolver en media taza de agua hirviendo y luego verter, ¼ de taza de agua fría para temperar.
• Con la gelatina sin sabor, lo harás de la manera artesanal, pero en lugar de echarle agua fría, le vas a incorporar media lata de leche condensada y un poquito de esencia de chicle, esto le dará un toque fabuloso.
• Remueve esta mezcla tanto como puedas, para que quede homogénea.

Indicaciones para armar la gelatina:

• Cubre totalmente, el interior del molde con la clara de huevo, luego desecha el sobrante y deja secar.
• Te recomiendo hacerlo al inicio para que seque completamente y de manera uniforme.
• Inicia la colocación de las capas a tu gusto, yo te recomiendo una capa blanca, luego una de color y así hasta terminar de agotar las gelatinas.
• Recuerda que por cada capa, debes refrigerar al menos 20 minutos o hasta que la mezcla cuaje.
• Una vez que esté completa, debes refrigerar al menos 3 horas, para que tome la textura que deseas.

Indicaciones para servir:

• Si usaste moldes individuales, se verá con mucho estilo, pues el comensal podrá ver la combinación de colores, lo que es genial.
• En la parte de arriba si finalizaste con capa blanca, lava las fresas y las picas en tres partes y colocas para decorar la copa.
• El resto, es disfrutar de tan delicioso postre.

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Recetas para hacer gelatinas de colores, con queso crema:

Esta receta es fabulosa, créeme que cuando la prepares, compartirás mi opinión, manos a la obra:

Ingredientes:

• 1 sobre (40g)gelatina de frambuesa
• Un sobre (40g)gelatina de limón
• 1 paquete (8g)gelatina sin sabor
• Una leche condensada (395g)
• 220g queso crema
• 1/4 taza agua caliente
• aceite vegetal

Preparación inicial:

• Prepara todas las gelatinas de colores de acuerdo a las indicaciones de sus empaques.
• Engrasa el molde o los moldes con aceite vegetal, trata de hacer esto al inicio de la preparación, para que este a tono cuando vacíes las mezclas.
• Vas colocando cada capa y refrigeras por espacio de media hora o hasta que la mezcla cuaje.
• Vas a ir incorporando cada capa de la misma manera.
• Cuando la primera capa está lista, coloca la leche condensada, el queso crema a licuar por espacio de uno a dos minutos.
• En una olla calienta el agua y mezcla gelatina sin sabor, que has disuelto en ¼ de taza de agua fría.
• Agrega la gelatina sin sabor ya liquida a la mezcla de la leche y el queso crema.
• Licua por dos minutos más.
• Agrega una capa de esta mezcla, luego de la primera capa y de la última capa de color.
• Lleva al refrigerador por espacio de 4 a 5 horas cuando las capas estén completas.
• Cuando la gelatina esté al punto, sirve con cuidado y disfruta de su sabor.

Puedes aprender otras recetas para hacer gelatinas de colores solo  haz click aquí.

Anotaciones finales:

• No olvides que debes dejar cuajar cada capa, antes de agregar la siguiente capa.
• Las capas que son con leche, pueden tardar algo más de tiempo para cuajar.
• Si preparas la gelatina en un molde grande, que luego desmontarás no olvides, engrasar el molde, ya has leído que existen varias opciones.
• Saca la gelatina de la nevera algunos minutos antes de servir.
• Pero verifica en los lapsos de tiempo que ha tomado la textura que deseas.
• Al momento de sacar del molde, hazlo con calma, para que no se rompa.
• Recuerda que la decoración que uses en tu postre le dará tu estilo personal y único.

Creo que con estos tips ya puedes empezar a crear muchas ideas, espero ver las fotos, Nos vemos pronto!!