Hoy aprenderemos de manera fácil como hacer gelatinas de maizena que sean nutritivas, mediante recetas y técnicas de preparación que te servirán toda la vida.
La maizena es un gran aliado en la cocina, se usa principalmente como espesante para salsas y en la repostería para preparar ricos postres. Hoy queremos regalarte 4 fabulosas recetas de cómo hacer gelatinas de maizena; son fáciles de hacer y muy económicas además de que sorprenderás a todos con su rico sabor. Si quieres conocer más recetas de gelatinas y como decorarlas haz click aquí y conseguirás completamente gratis una muestra del mejor curso de gelatinas decoradas.
Gelatina de maizena de 3 sabores
Con esta receta encantaremos a grandes y chicos por su delicioso sabor y su presentación espectacular de gelatina de colores, es muy sencilla de preparar y queda muy bien para lucirse delante de los invitados.
Los ingredientes son:
- Sobres de maizena de sabores (chocolate, fresa y vainilla)
- 6 cucharadas de grenetina
- Azúcar (media taza dividida en 3 partes)
- Leche líquida (6 tazas)
- Aceite vegetal
Preparación paso a paso:
Mezclamos 2 cucharadas de grenetina con una parte de azúcar y reservamos. Ponemos en la licuadora 2 tazas de leche y agregamos un sobre de maizena. Licuar por un minuto. Verter en una olla y llevar al fuego. Calentar revolviendo constantemente. Cuando esté bien caliente agregamos la mezcla de azúcar y grenetina. Seguimos revolviendo hasta que la mezcla espese. Dejamos enfriar y ponemos en un molde aceitado, luego llevamos a la nevera hasta que esté casi cuajado.
Preparar los otros sobres de maizena de la misma manera. Cuando la gelatina del primer sabor esté bien fría y casi cuajada vertemos encima el siguiente sabor y volvemos a llevar a la nevera. Así hasta haber puesto los 3 sabores. Luego ponemos en la nevera nuevamente y dejamos por varias horas hasta que esté bien cuajada la gelatina y completamente firme. Desmoldamos y decoramos al gusto. Ya podemos servir y disfrutar esta rica gelatina.
Video 1
Te invito a que veas este video donde podrás observar paso a paso la preparación de la Gelatina de Maizena Napolina o de 3 Sabores, una receta deliciosa que les encantará..
Cómo hacer gelatinas de maizena sin grenetina
Cuando oímos acerca de gelatina no imaginamos poder hacerla sin poner grenetina. Pues aquí tenemos una receta de cómo hacer gelatinas de maizena que no la lleva. Tanto su sabor como su textura son exquisitas, te invito a probarla para que sorprendas a todos.
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
- Azúcar blanca (1 taza)
- Una lata de crema de coco
- Un litro de leche + 1 vaso de leche fría
- 2 tazas de maizena
- Vainilla al gusto.
La preparación paso a paso:
En una olla mezclamos la leche, el azúcar, la crema de coco y la vainilla. Cocinamos a fuego muy bajo removiendo sin para para que no se pegue la leche. En un vaso de leche fría disolvemos la maizena y agregamos a la olla y seguimos cocinando hasta que la mezcla espese. Dejamos reposar para que se enfríe y ponemos en un molde grande o en moldes individuales. Lo metemos en la nevera para que enfríe por completo.
Desmoldamos y decoramos. Podemos decorar con mermeladas de frutas, virutas de chocolates, canela en polvo, frutos secos o lo que más te guste; eso depende ya de tu creatividad.
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Gelatina de maizena
Una receta que siempre se aprecia es la de gelatina de maizena, fácil, rápida económica y muy rica. Que más se le puede pedir…
Para esta receta los ingredientes son:
- Tres tazas de agua
- Una lata de leche condensada
- Un sobre de maizena sabor a vainilla (50 gramos)
- Dos cucharadas de azúcar
- Tres cucharadas de grenetina
- Vainilla al gusto
Pasos para la preparación:
Como primer paso vamos a hidratar la grenetina en media taza de agua fría y la dejamos reposar. En una taza de agua fría vamos a disolver la maizena y también vamos a reservar. El resto del agua lo vamos a poner en una olla con la leche condensada y lo ponemos a calentar a fuego bajo. Calentamos la grenetina en el microondas durante 20 segundos y la agregamos a la olla, revolviendo constantemente.
Cuando comience a hervir lo dejamos por 2 minutos más y apagamos el fuego. Le ponemos la vainilla y mezclamos bien. Lo dejamos reposar para que se enfríe un poco y vertemos en el molde. Lo ponemos en la nevera hasta que cuaje, aproximadamente de 3 a 4 horas. Desmoldamos sobre una bandeja y decoramos a nuestro gusto. Ahora a disfrutar de un postre delicioso.
Video 2
También te recomiendo que veas este video en el cual podrás aprender un poco más sobre como preparar la Gelatina de Maizena, en esta ocasión será de sabor a fresa y chocolate. No te lo pierdas!
Gelatina de maizena tipo flan
Un postre delicioso para disfrutar en una ocasión especial o porque no, para todos los días, un dulce capricho que encanta a todos. Esta receta de cómo hacer gelatinas de maizena nos deleita con su suave y delicioso sabor y nos cautiva con su textura. Esta receta de cómo hacer gelatinas con maizena no puede faltar en tu mesa si quieres sorprender a tus invitados.
Ingredientes para 6 porciones:
- 2 tazas de leche líquida
- ½ taza de azúcar + 2 cucharadas
- 5 cucharadas de maizena
- ¾ tazas de agua + 3 cucharadas
- 1 cucharada de grenetina
- Vainilla
- Canela en polvo
- Colorante vegetal amarillo
Cómo prepararla:
Para hacer el caramelo ponemos en una sartén 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua, cocinamos a fuego medio hasta que tome un color dorado. Debemos tener cuidado de que no se oscurezca
demasiado porque se pone amargo. Inmediatamente que consigamos que el caramelo tenga el color deseado vamos a verter en el fondo de los moldes.
Ponemos a hidratar la grenetina en 3 cucharadas de agua fría y aparte disolvemos la maizena en media taza de agua. Luego en una olla vamos a poner la leche, el azúcar, la canela y la vainilla y ponemos a fuego bajo removiendo constantemente. Cuando la mezcla comience a hervir agregamos la maizena y la grenetina. Subimos el fuego a medio y seguimos removiendo hasta que la mezcla espese. Retiramos del fuego e inmediatamente vertemos en los moldes.
Dejamos enfriar para luego llevar a la nevera hasta que cuaje. Desmoldamos y podemos decorar como más nos guste.
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Video 3
Para complementar toda esta información te invito a que veas el siguiente video, en el cual verás paso a paso la realización de la Gelatina de Maizena tipo Flan..
Aprende como hacer gelatinas de maizena
Muchas veces tenemos un alimento en casa y no sabemos los usos que tiene y por eso, no lo utilizamos de las maneras correctas. Yo particularmente usaba la maizena, solamente para hacerle los teteros a mis hijos cuando estaban pequeños, pero hoy en día desde que aprendí como hacer gelatinas de maizena y otros postres, con este producto, no puedo dejar de darle una infinidad de usos que antes ni siquiera imaginaba.
Averigüemos que se puede hacer con maizena
Es por eso que saber los secretos de como hacer gelatinas de maizena, nos adentrará en un mundo maravilloso del que no querremos salir, sino más bien adentrarnos, cada día más. La maizena es la fécula de maíz, pues solo se obtiene de ese segmento del grano de maíz y no del endospermo.
Es muy útil y se utiliza en hacer teteros hasta postres y comidas, e incluyen otros usos dentro del hogar, que si me pongo a enumerarlos tendré que hacer otro artículo.
Pero en general la maizena es un producto de gran utilidad dentro del campo de los postres con maizena, así como también la gelatina con maizena.
Hoy nos dedicaremos a averiguar cuales son los usos que podemos darle cuando aprendamos como hacer postre de maizena.
Al comienzo del artículo te dejamos varias recetas que puedes empezar desde ya a realizarlas, para que de esta manera puedas ir aprendiendo Cómo hacer estos deliciosos postres con maizena, que te dejarán muy bien parada con tus familiares y amigos.
Otro postre que puedes hacer es la gelatina con maizena que también quedan súper deliciosas y puedes agregarles el sabor o la fruta que tu quieras para darles tu toque personal.
Otra dulce que te quedará delioso es hacer maizena con leche, para que te quede de color más intenso y de allí te sale tu gelatina de maizena.
La verdad es que la variedad que puedes encontrar en postres con maizena, es infinita y además aporta el toque 
de sabor exquisito, en todas las presentaciones que puedas hacer.
La fécula de maíz o maicena posee un alto contenido de vitaminas y minerales y es una inmensa fuente de energía desde los carbohidratos complejos que contiene.
Todos los alimentos que son líquidos y que están constituidos por fécula de maíz, son considerados que son digeribles con mucha facilidad. Así que a aprender a como hacer postre de maizena, para que la incluyas en tu dieta diaria, para que te alimentes de manera correcta.
Aprender como hacer gelatinas de maizena es un plus además de lo delicioso de comerse un dulcito.
Es por eso que debes aprovechas la infinidad de usos que tienen en lo referente a dulces y gelatinas que puedes hacer. Como ya te dije anteriormente, puedes crear una variedad inmensa de postre y alimentos con este producto, creo que es uno de los que no pueden faltar dentro de las comprar del hogar. Pues su utilidad es infinita.
Las comidas y postres que se puede hacer con maizena son numerosas y aún hay algunas que ni siquiera imaginamos.
Es por eso que si podemos aprender como hacer gelatinas de maizena, estaremos comenzando a abrir una caja de pandora, en la que encontraremos una innumerable lista de dulces que no querremos dejar de hacer, como la gelatina con maizena o la maizena con leche, que podemos usar en muchas recetas de gelatinas.
Hay gelatina de maizena a las que podemos añadirle nuestra fruta favorita o los frutos secos de nuestra preferencia, para darles ese toque personal, dependiendo del gusto del comensal, al conocer las innumerables recetas que se pueden hacer cuando aprendemos como hacer gelatinas de maizena.
No habrá nada que no hagamos con ellas, es una aliada inmejorable en la cocina y en algunas otras cosas para las que podemos utilizarlas en el hogar.
Aprende como hacer postre de maizena
Uno de los secretos que tiene la maizena es que debe disolverse en un poco de agua frían antes de colocarlo en agua caliente, pues de otra manera se empelota y los resultados son nefastos. Así que cuando decidas aprender como hacer gelatinas de maizena, recuerda, antes de colocarla en alguna mezcla caliente, disolver la misma en una porción de agua fría y una vez disuelta de esta manera puedes agregarla a la preparación sin ningún problema.
Si tienes estos cuidados te llevarás muy bien con este práctico producto. Y realmente no dejarás de meterlo en el carrito del supermercado cuando vayas de comprar.
Espero que todos estos datos que te dimos para que conocieras las diferentes manera de como hacer gelatinas de maizena, te puedan ayudar a ser más efectiva en la cocina, con este tipo de postres.
Recuerda no dejar de probar algunas combinaciones con frutas o cremas, que quizás no aparecen aquí, pero que seguramente se te ocurrirán en algún momento.
Video 4
Para finalizar, te invito a que veas el siguiente video, el cual presenta otra forma de realizar la Gelatina de Maizena y en esta ocasión es tipo mosaico. No dejes de verlo!