En este artículo te voy a enseñar como hacer gelatinas con yogurt de fresa.
La gelatina es un postre delicioso que puedes compartir con familiares y amigos o llevar a la mesa para decorar en ocasiones especiales.
Existen muchas combinaciones posibles para que la vistosidad y el sabor de la gelatina sea una verdadera sensación, una de ellas es el yogurt.
Esta rica y ligera gelatina con yogurt de fresa te encantara, además es ideal para cuando buscas un postre saludable y bajo en calorías.
Puedes escoger un yogurt ligth para evitar subir de peso con este postre.
Y lo dulce del azúcar lo puedes sustituir por algún edulcorante.
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Sin más demora vamos a comenzar con estas tres recetas que te traigo el dia de hoy.
Como Hacer Gelatinas con Yogurt de Fresa: Receta Básica
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de fresa
- Fresas naturales
- 5 cucharadas de yogurt de fresa
- 1 lata de crema de leche
- 1 taza de agua fría
- ½ taza de agua caliente
Pasos para la Preparación
- Coloca en un recipiente el contenido del sobre de gelatina de fresa y agrega la ½ taza de agua caliente-
- Una vez que esté bien diluida incorpora la taza de agua fría y mezcla bien. Reserva.
- Lava las fresas naturales y córtalas.
- Luego para preparar la crema, debes colocar en un recipiente las 5 cucharadas de yogurt de fresa junto con la lata de crema de leche.
- Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Muy bien ya tienes lista la gelatina, las fresas y la crema puedes armar todo.
- Ahora coloca la crema en el medio de un molde grande.
- Deja espacio libre a los lados para agregar la gelatina posteriormente.
- Distribuye las fresas picadas encima de la crema.
- Vierte la gelatina de fresa en el molde.
- Lleva la gelatina al refrigerador hasta que este firme.
- Puedes hacerla la noche anterior si lo deseas.
- Desmolda y sirve decorando con fresas naturales.
- Tienes una deliciosa gelatina con yogurt de fresa lista para degustar.
¿Un Tip?
Esta receta es bastante sencilla y rápida de preparar, pero necesitas al menos de 3 horas para que la gelatina cuaje.
Sirve en vasitos y acompaña con una deliciosa salsa de fresa, para hacerla solo debes licuar dos tazas de fresas y colocar en un plato para salsas.
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Por el momento quiero seguirte mostrando diferentes maneras de como hacer gelatinas con yogurt de fresas.
Otra Receta de Como Hacer Gelatinas con Yogurt de Fresa
Ingredientes
- 1 lata de frutas en almíbar
- 1 litro de yogurt de fresa
- 3 tazas de leche
- 6 cucharadas de azúcar granulada o 14 sobres de splenda
- 3 sobres de gelatina sin sabor
Preparación
- Para comenzar agrega en un recipiente el litro de yogurt de fresa y las frutas.
- No agregues el almíbar, revuelve bien para que se integren.
- Agrega el azúcar granulada o splenda junto a dos tazas de leche, revolviendo bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- En la taza de leche restante, disuelve los tres sobres de gelatina sin sabor y deja reposar por unos minutos para que se hidrate.
- Lleva la gelatina a baño de María o al horno de microondas por unos segundos para disolver cualquier grumo que pudiese quedar y ponerla bastante liquida.
- Una vez que este lista la gelatina, se la agregas a la mezcla de yogurt, revolviendo para que se mezcle todo muy bien.
- Engrasa un molde para gelatina y vierte la mezcla en el, lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo, esto puede ser aproximadamente 4 horas.
- Desmolda y decora con frutas en almíbar.
- Disfruta este postre con tus familiares y amigos.
Como Hacer Gelatinas con Yogurt de Fresa con Base de Galletas de Champaña
Este postre es una verdadera delicia culinaria digna de los dioses, tiene una perfecta combinación de sabores.
Puedes parecer una tarta por la base de galletas de champaña con la que se presenta, pero la verdad es realizada con gelatinas.
No perdamos más tiempo que te voy a mostrar como hacer gelatinas con yogurt de fresa con base de galletas de champaña.
Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:
- 1 litro de yogurt de fresa
- 200 gramos de azúcar
- 40 gramos de gelatina sin sabor
- 200 gramos de crema de batir
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 100 gramos de margarina
- 1 poco de licor
- Galletas de champaña en cantidad suficiente
Los pasos que debes seguir:
- En un recipiente colocar las galletas de champaña molidas junto con la margarina derretida a baño de María.
- Llevar las galletas a un molde y agregar algún licor para humedecer.
- Coloca el molde en la nevera por unos 15 minutos.
- Aparte en un recipiente coloca el litro de yogurt e incorpora el azúcar cernida, batimos rápidamente para que todo quede bien mezclado.
- Disuelve la gelatina sin sabor en una taza de agua y lleva a baño de María o al horno de microondas por unos segundos hasta que esté totalmente liquida y sin grumos.
- Una vez lista la gelatina sin sabor la agregamos junto con la crema de batir al yogurt de fresas y batimos rápidamente.
- Vierte la mezcla en el molde donde tenemos las galletas y lleva nuevamente a la nevera hasta que el yogurt este firme.
- Prepara la gelatina de fresa según los pasos que indica en el empaque.
- Al estar listo el yogurt añade la gelatina de fresa y lleva nuevamente al refrigerador hasta que la gelatina cuaje por completo.
- Desmolda y sirve en una fuente.
- Decora a tu gusto, puedes colocar salsa de fresa o algunas fresas enteras como presentación del postre.
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Me gustaría dejarte este video donde hay una explicación bastante completa de una receta de gelatina de yogurt de fresa muy apetitosa.