Hoy estaremos disfrutando de una deliciosa gelatina de colores en copas, que te hará famosa entre tus amistades y familia, por lo majestuosas que te quedarán, quédate con nosotros y aprende.
También puedes aprender cómo hacer una gelatina de frutas sin complicaciones, sólo haz click aquí.
Ingredientes:
1litro agua
1litro leche
Grenetina
1 gelatina de vainilla
1 gelatina sabor jerez
6 copas
Preparación:
Para hidratar la grenetina, En un recipiente agregar una cucharada de grenetina, un poco de agua y se deja reposar por unos minutos.
Calentar un litro de agua, y se le agregara la grenetina que se había hidratado, revolviendo bien hasta que disuelva por completo y se le agrega la gelatina de jerez, revolviendo hasta que mezcle. Dejando enfriar.
En las copas agregaremos un poco de la gelatina ya fría a temperatura ambiente, se lleva al refrigerador en forma inclinada para que cuaje de esa manera. Para inclinar las copas la pueden hacer con ayuda de un molde o recipiente grande.
El siguiente paso es preparar la gelatina de vainilla, en un recipiente, agregar 1 litro de leche y llevarlo a calentar, cuando esté caliente se le agrega, grenetina y revolver hasta que disuelva por completo. Para luego agregar la gelatina de vainilla, mezclando totalmente y dejando enfriar a temperatura ambiente.
Una vez ya esta cuajada la gelatina de jerez, se retira del refrigerador para agregar una segunda capa que sería la gelatina de vainilla, se lleva al refrigerador en forma inclinada para que cuaje de esa manera.
El procedimiento de la gelatina se repite, dependiendo de las capas que desea que tenga su gelatina.
La última capa, debe quedar de manera normal para cuajar, ya no se pondrá en forma inclinada para que cuaje.
Aprende cómo hacer una gelatina de colores en copas fácilmente
Este postre es sumamente sencillo de realizar y esta vez lo haremos
con las gelatinas que vienen en cajitas o sobres, para que nos sean
mucho más fáciles de realizar para todos.
Aunque si prefieres la opción que te dejamos más arriba ya esa es tu
elección. Puedes hacer este tipo de gelatinas de colores en copas, para
poder compartir, para regalarlos o para la merienda de tus chicos,
e incluso puedes prepararlos para las fiestas de cumpleaños de toda tu familia, todos quedarán encantados
de que los hayas tomado en cuenta y que les hayas realizado esta gelatina de colores en copas, para repartirlas
de manera individual, pero recuerda que siempre tendrás la opción de hacerla en un envase más grande
y poder entregar a cada uno un poquito en un platico. Todos esos detalles los dejamos en tus manos pues
tú mejor que nadie sabe lo que te conviene para hacer tu gelatina de colores en copas.
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Hacer gelatina de colores en copas, es algo sumamente sencillo y más si lo haces
con estás cajitas o sobres a los que solamente debes agregar agua caliente y listo,
pero si estás empezando en estas labores te sugiero que sigas nuestras
instrucciones o simplemente leas las indicaciones del envase.
Conoce los paso para saber cómo hacer gelatinas de flor inyectada, no te
compliques, sólo haz click aquí.
PASO A PASO
Lo primero que debes hacer es comprar las cajas de gelatinas en los colores del
arcoiris, o sencillamente en los colores que tú hayas escogido.
Si no encuentras las gelatinas de colores, puedes igualmente comprar varias de
no posean color y colocar los colorantes luego, los mismos deben ser
comestibles, de los que usamos para decorar los merengues de las tortas, que
vienen en una gama muy variada de colores.
Siguiendo las indicaciones de la caja, debes poner a hervir 240 ml de agua (si es
un sobre de 85 grs), luego apagas la llama y agregas el polvo de la gelatina,
revuelves hasta disolver todo el polvo.
De esta manera harás con todos los colores de las cajas.
Cuando lo tengas todos, los dejas reposar hasta que tengan la temperatura ambiente.
Mientras esto pasa, hagamos el relleno que va entre las capas de
colores.
Utilizaremos para esto crema para batir o si lo prefieres también puedes
usar yogurt natural.
Tomas 250 ml de la crema que debe estar bastante fría o si elegiste el
yogurt y comienzas a batir , es preferible que no utilices azúcar cuando
hagas este paso, así no te empalagas, pero también queda a tu criterio,
bates por un rato hasta que levante un poco y lo metes a tu refrigerador por unos 15 o 20 minutos.
Entre tanto, vas preparando tus copas para comenzar a servirlas.
Si posees un embudo pequeño, sería bueno que lo utilizáramos para que
al llenar la copa la misma no se manche en ninguna otra parte con el
color que estamos colocando, de esta manera tendremos un trabajo más
limpio y visiblemente más estético.
Vas colocando en las copas el primer nivel con el color que elijas, si vas a
usar los colores del arcoiris debes comenzar con el morado, cuando coloque
en todas las copas este color, mételas en la nevera unos 10 minutos, que
como es bastante poquito, se cuajará pronto y podrás continuar con el
siguiente color.
DECORACIONES
El siguiente paso en tomar un poco de la crema batida o el yogurt y lo vas a
mezclar con un poco de tu gelatina morada y verterás esta mezcla en la
copa, con la misma cantidad que tienes de la que aplicaste anteriormente,
vuelves a introducir en la nevera por otros 10 minutos y procedes a realizar
el mismo proceso con todos los colores.
Debes tener en consideración la cantidad de colores que vas a realizar, para que puedas
medir muy bien cuánta cantidad de gelatina debes verter en cada capa.
Cuando hayas culminado de hacer todos los colores con su relleno cada piso, vas a tomar
los 250 ml de crema batida que te quedó (pues usamos la mitad 250ml) y comenzarás a
batirla con un poco de azúcar, cuando quede bastante montada, la colocas en el
refrigerador por unos minutos y procedemos a decorar nuestras copas, con una manga
pastelera, en la que colocaremos nuestra crema batida con azúcar, que ya debe estar
bastante consistente, para decorar nuestras copas.
Luego sobre la misma puedes colocar lluvia de colores.
Y listo ya tienes tu gelatina de colores en copas, perfectamente
decoradas y bellas.
Hacer estas gelatinas te convertirá en la mami o tía preferida de los
niños, pues son postres realmente ricos y llenos de un coloridos que los
llena de alegría y entusiasmo y el toque de la crema batida como relleno
y como adornos al final de la
misma.
Si no quieres usar tus copas porque el postre está destinado a los más
pequeños, puedes usar vasos de plástico u otro material que sea resistente,
en caso de que algún niño pueda tener manos resbaladizas, de esta manera
prevenimos daños mayores, ahora si es para los adultos, allí si puedes destacar
tu más lindas copas para exhibir las más bellas de tus creaciones, gelatinas de
colores en copas.