En esta oportunidad te quiero mostrar de manera sencilla y en pocos pasos como hacer gelatina con lecherita.
La gelatina es un postre sencillo de preparar y de fácil acceso, que puedes elaborar para compartir con familiares y amigos.
La leche condensada es la misma leche de vaca a la que se le extrae el agua y se le agrega azúcar, resultando un producto más espeso y de sabor dulce.
Todos la conocemos, pues con ella elaboramos una innumerable cantidad de platillos que resultan deliciosos.
Es un básico de algunos postres, pues el sabor que le añade es único.
Hoy te voy a traer varias recetas, bastante fáciles para hacer gelatinas con leche condensada o la muy conocida lecherita en algunos países.
Antes me gustaría enseñarte a hacer una variedad de gelatinas con queso que te pueden sorprender, solo debes hacer click aquí para obtenerlas.
Sin más espera, vamos a aprender como hacer gelatina con lecherita.
Como Hacer Gelatina con Lecherita: Receta Básica
Esta es una deliciosa gelatina blanca, cargada de mucho sabor por la leche condensada, un postre que todos debemos saber preparar.
Es ideal para servir como postre en una merienda a media tarde. Para prepararla vas a necesitar lo siguiente.
Ingredientes
- 1 taza de lecherita o leche condensada
- 3 tazas de agua filtrada
- 1 taza de azúcar refinada cernida
- 5 cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo
- 1 cucharada de esencia transparente al gusto
Preparación
- En un envase coloca una taza de agua, la taza de leche condensada, la taza de azúcar refinada cernida y la esencia transparente.
- Mezcla bien con una paleta de madera, hasta diluir por completo el azúcar.
- En una cacerola coloca el agua restante y agrega la gelatina sin sabor en forma de lluvia, deja unos minutos para que se hidrate.
- Coloca la cacerola a fuego lento para que diluya la gelatina, pero sin dejar que esta hierva.
- Agrega la gelatina ya liquida en la mezcla anterior de leche condensada.
- Mezcla para que se integre muy bien todos los ingredientes. Deja reposar 10 minutos antes de utilizarla.
- Engrasa un molde con un poco de aceite o margarina y lleva al refrigerador unos minutos.
- Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que cuaje, esto puede tardar más o menos 3 horas.
- Desmolda y sirve sobre una fuente o un plato.
Como Hacer Gelatina con Lecherita de Colores
Una gelatina con muchos colores, es un postre que no puede faltar en una fiesta de cumpleaños.
Es muy vistoso y colorido, y a los niños les encanta su explosión de sabores. No te pierdas su preparación paso a paso.
Ingredientes
- 4 sobres de gelatina de colores y sabores diferentes, pero que combinen bien entre ellos, por ejemplo puedes utilizar: piña, fresa, limón y uva.
- 4 sobres de gelatina sin sabor
- 1 lata de lecherita o leche condensada
Preparación
- Comienza por mezclar una de las gelatinas de color con medio sobre de gelatina sin sabor.
- Agrega una taza de agua muy caliente y disuelve bien ambas gelatinas para evitar que queden grumos. Deja que repose.
- Engrasa un molde y añade en la gelatina. Lleva a la nevera por 30 minutos.
- Mientras la primera gelatina está en la nevera, mezcla la lata de leche condensada con una taza de agua hirviendo.
- En otro envase mezcla media taza de agua fría junto con dos sobres de gelatina sin sabor.
- Ahora añade media taza más de agua, pero esta vez el agua debe estar hirviendo para que la gelatina se disuelva correctamente.
- Une la gelatina sin sabor y la mezcla de leche condensada y remueve. Permite que repose por unos minutos.
- Retira el molde de la nevera y vierte sobre la primera gelatina, una taza de la mezcla anterior.
- Refrigera por 30 minutos más.
- Prepara las otras tres gelatinas de colores de la misma manera que te indicamos con la primera.
- Colócala en el molde sobre la gelatina blanca cuajada.
- Y así debes ir intercalando entre cada capa de color una taza de la gelatina de leche condensada. Dejando que cuaje cada capa antes de agregar la siguiente.
- Cuando termines con todas las gelatinas deja en la nevera para por tres horas como mínimo, aunque lo puedes hacer de un día para otro y te quedara muy bien.
- Para desmoldar, sumerge el molde en agua caliente durante 10 segundos, si no puedes sacarla con facilidad colócala 10 segundos más.
- Sirve la gelatina en un plato o una fuente.
- Y disfruta de tu gelatina de colores con tus familiares y amigos.
Como Hacer Gelatina con Lecherita y Fresas
Ahora, te mostrare como hacer gelatina con lecherita de una manera diferente agregándole fresas, pero puedes utilizar cualquier fruta que desees.
Pero si quieres aprender a hacer tus propias recetas de gelatinas HAZ CLICK AQUÍ para que descargues una muestra del mejor curso de gelatinas que hay en la web.
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de fresas frescas bien lavadas (reserva 1 taza para decorar)
- 1 taza de agua
- 1 lata de lecherita o leche condensada
- ¾ de taza de agua bien fría
- 1 sobre de gelatina sin sabor (4 cucharadas)
Pasos para la Preparación
- Coloca en la licuadora 2 tazas de fresas junto con una taza de agua, licua por unos minutos.
- Añade la leche condensada en la licuadora y mezcla para disolver bien.
- Agrega en forma de lluvia la gelatina sin sabor para que se hidrate en los ¾ de taza de agua fría, deja unos minutos.
- Calienta la gelatina al fuego a baño de María o en el horno microondas por unos segundos hasta que quede liquida.
- En un recipiente mezcla las fresas licuadas y la gelatina sin sabor hidratada, remueve muy bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Vierte la preparación en un molde engrasado y lleva a la nevera hasta que cuaje por completo.
- Desmolda y sirve decorando con la taza de fresas que tienes reservada.
Hemos aprendido varias recetas de como hacer gelatina con lecherita.
Si quieres revisar otra receta donde también utilizamos leche condensada haz click aquí y descubre como hacer una deliciosa y hermosa gelatina de mosaico.
Observa este interesante video y aprende nuevas maneras de hacer gelatinas con lecherita.