En esta oportunidad te traigo una opción diferente y deliciosa, unas maravillosas recetas de gelatina con café.
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y se obtiene de tostar y moler los granos de esta planta.
En todos los rincones del planeta, las personas se despiertan con una rica taza de café caliente.
En Latinoamérica somos bendecidos con el mejor café del mundo.
Y este se ha convertido en uno de los ingredientes principales en muchos postres, pues su sabor amargo le da un toque único a cualquier delicia gastronómica.
Por eso te quiero presentar varias recetas de gelatina con café.
Para tomar algunas ideas para decorar tus gelatinas haz click aquí y descubre como presentar de manera original tus postres.
Recetas de Gelatina con Café
Si sigues paso a paso esta sencilla y deliciosa preparación vas a sorprender a todos con un postre increíble.
Te recomendamos utilizar café instantáneo por su fácil preparación, pero si lo deseas puedes utilizar café tradicional y quedara igual de rico el postre.
Si quieres resaltar el sabor de la gelatina puedes agregar un toque de licor de café, pero esto no es necesario, es cuestión de gustos.
Para preparar la gelatina de café vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 6 cucharadas soperas de café instantáneo
- 3 tazas de agua
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 2 latas pequeñas o 1 lata grande de leche condensada
- ½ taza de agua para hidratar la gelatina
Pasos para la Preparación
- Para comenzar con la preparación de esta gelatina de café, debes disolver el café instantáneo con las tres tazas de agua.
- Agrega el azúcar y mezcla bien.
- En ½ taza de agua agrega la gelatina sin sabor en forma de lluvia y déjala unos minutos para que se hidrate correctamente.
- Calienta la gelatina un poco a baño de María o en el horno de microondas, hasta que quede liquida y sin grumos.
- Añade la gelatina al café y disuelve.
- Agrega la mezcla en un molde grande o puedes utilizar también moldes individuales.
- Lleva al refrigerador hasta que la gelatina cuaje por completo. Puede tardar de dos a cuatro horas.
- Sirve la gelatina acompañándola con leche condensada, y listo.
Recetas de Gelatina con Café y Leche
Este es un postre muy refrescante para los días calurosos y tiene una textura increíble.
Posee una combinación que muchos adoran, pues para los niños es quizás un poco más tolerante el sabor, por eso te quiero mostrar este postre delicioso.
Ingredientes
- 20 gramos de gelatina sin sabor
- ½ taza de agua
- 1 Lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- ¼ de taza de café instantáneo
- 1 taza de agua caliente
Preparación
- En un recipiente pequeño coloca la ½ taza de agua y en forma de lluvia incorpora la gelatina sin sabor, para que se hidrate por 15 minutos.
- Mientras tanto prepara el café, disolviendo en la taza de agua caliente el café instantáneo y reserva.
- En una cacerola, agrega la leche evaporada y la leche condensada y lleva a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Retira del fuego y añade el café, remueve constantemente para incorporar todos los ingredientes.
- Diluye la gelatina en el horno de microondas por 20 segundos, también puedes hacerlo a baño de María, debe quedar liquida y sin grumos.
- Incorpora la gelatina diluida en la mezcla del café y las leches y remueve.
- Deja que la mezcla se repose por unos minutos y vierte en un molde.
- Luego lleva a refrigerar hasta que cuaje.
- Puedes preparar de un día para el otro para que quede bien firme tu gelatina de café con leche.
- Sirve decorando con granos de café o acompaña con lo que gustes, puede ser helado o crema batida.
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No solo tenemos gelatinas de café, hay una gran variedad de postres deliciosos, que además son fáciles y rápidos de elaborar.
Sin esperar te traigo mas recetas de gelatina con café.
Recetas de Gelatina con Café y Queso Crema
Otra explosión de sabores increíbles, no puedes dejar de probar esta receta pues no tiene comparación.
Para hacerla vas a necesitar:
- ¾ de litro de agua
- 3 cucharadas de café instantáneo
- Azúcar al gusto
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- ½ taza de agua
- 2 paquetes de queso crema
Paso a Paso
- Hidrata la gelatina sin sabor en una taza de agua, déjala reposar unos minutos y luego calienta en el microondas para que quede liquida y sin grumos. Reserva.
- Disuelve el café instantáneo en el agua y agrega azúcar a tu gusto, mezcla muy bien.
- Coloca en la licuadora el café junto con los 2 paquetes de queso crema, licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora la gelatina sin sabor y licua nuevamente.
- Vierte la mezcla en un molde o moldes individuales y lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo.
- Desmolda y sirve en un plato.
Recetas de Gelatina con Café y Chocolate
Si eres amante del café y del chocolate no te puedes perder este postre, lo puedes disfrutar a cualquier hora y es muy fácil y rápido de hacer.
Ingredientes
- 2 ½ tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de café instantáneo
- 3 sobre de gelatina sin sabor hidratada en ½ taza de agua
- ½ taza de crema batida
- ¼ de taza de azúcar
- Chispas de chocolate
- Canela en polvo
Preparación
- En una cacerola calienta la leche con la ½ taza de azúcar, cuando comience a hervir agrega el café instantáneo y disuelve.
- Disuelve la gelatina sin sabor calentando por unos segundos en el microondas.
- Agrega la gelatina diluida a la mezcla de café y sirve en tazas para capuchino.
- Deja que repose un rato y lleva al refrigerador hasta que cuaje.
- Coloca la crema batida junto con el ¼ de taza de azúcar y bate hasta que forme picos, reserva en el refrigerador.
- Para servir la gelatina, agrega encima un poco de crema, chispas de chocolate y canela en polvo.
¿Un Tip?
Puedes agregar o sustituir algunos de los ingredientes de las recetas a tu gusto.
Si deseas endulzar la gelatina puedes reemplazar el azúcar por miel, stevia u otro endulzante que prefieras.
Para decorar tus recetas de gelatina con café, puedes usar tu imaginación y crear presentaciones muy artísticas.
Puedes utilizar granos de café o algunas frutas a tu gusto.
También puedes agregar para servir helado o crema batida, aunque la gelatina de café sola tiene un sabor delicioso.
Si deseas baña la gelatina con chispas de chocolate o de colores.
Para una ocasión especial puedes colocar el nombre de un ser querido o una palabra según el evento.
Todo es cuestión de dejar volar tu imaginación
Te voy a dejar también esta receta de gelatina de café con rompope, solo haz click aquí para obtenerla y sorprender a todos con esta variación.