Este artículo lo dedicaré exclusivamente a como hacer postres de gelatina para vender.
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Vender postres es buena idea, pero hay que tener tips básicos sobre como hacer postres de gelatina para vender.
Pues bien, con estas prácticas ideas podrás aprender sobre como hacer postres de gelatina para vender exitosamente:
Comenzaré por uno de los postres de gelatina más sencillos:
COPA O VASO DE COLORES
INGREDIENTES
Gelatina de varios colores.
Grenetina o gelatina sin sabor.
Una clara de huevo.
Moldes para envasar, en este caso, vasos desechables o copas desechables.
Leche condensada.
Esencia de chicle o goma de mascar.
Crema chantillí
Chispas o sirope de cualquier sabor.
PREPARACIÓN
Debes preparar cada gelatina de sabor como indican las instrucciones del empaque.
De usar grenetina natural, usa la preparación básica para las gelatinas naturales o sin sabor.
En este caso debes colocar un color a cada preparación pero una sola esencia de sabor para todos.
Las recetas básicas comprenden, media taza de agua fría para hidratar la gelatina.
Luego media taza de agua hirviendo para sellar la mezcla y no que queden grumos.
Para la gelatina sin sabor, debes prepararla con el procedimiento, solo le vas a agregar la esencia o sabor
Cuando tengas la mezcla de la gelatina lista, lleva a la licuadora y licua con la leche condensada.
Recuerda que debes licuar hasta que la mezcla quede homogénea.
ARMA LA GELATINA
Como estas aprendiendo sobre como hacer postres de gelatina para vender, debes usar envases separados.
Que quiere decir esto, que vas a colocar en bandejas la cantidad aproximada que has decidido preparar.
Según la cantidad de ingredientes, recuerda que la receta que te doy es para un máximo de 8 porciones.
Bien sea que armes copas o vasos desechables, comienza armar dejando al final lo que quieres tener de primero.
Es decir comienza con colores y termina con la gelatina a base de leche.
Coloca una capa de color azul, por ejemplo y deja reposar en la nevera por 30 minutos.
Luego saca de la nevera y coloca una segunda capa, de otro color, repites enfriar por 30 minutos.
Así hasta completar el vaso, finalmente coloca la capa de leche y dejas enfriar por una hora.
Toma en cuenta que cada capa debe tener un espesor de un máximo de centímetro y medio.
Para no sobrecargar la copa o el vaso.
SERVICIO
La decoración del vaso o la copa depende de tu imaginación y preferencia.
Lo más sencillo y que luce delicioso es colocar un suspiro de crema chantillí, y una lluvia de chispas.
O en su defecto sirope del sabor que prefieras.
Aprende a elaborar recetas de gelatina de agua con grenetina natural haz click aquí y entérate como hacerlas.
Otra receta que es deliciosa y que puedes aprender sobre como hacer postres de gelatina para vender es:
COPAS O VASOS DE MOSAICO
INGREDIENTES
Tres paquete de gelatina sabor a limón, fresa y naranja.
Un paquete de gelatina sabor a coco que se prepara con leche.
Una lata de leche evaporada.
ÚNICA RECOMENDACIÓN
La leche evaporada debes estar fría antes de abrirla y usarla.
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PREPARACIÓN
Prepara las gelatinas con la receta tradicional o las instrucciones que vienen en el empaque.
Lo que varía es que en lugar de agregar 4 tazas de agua, agregarás 3 tazas, para dar firmeza.
Cada sabor de gelatina debe estar en envases diferentes, y solo vas a preparar las gelatinas de color.
Cuando tengas las mezclas de las gelatinas listas, vierte en moldes cuadrados y bajos.
Son más fáciles de trabajar y cortar.
Repite los mismos pasos con la gelatina de naranja, limón y fresa.
En este caso que estas aprendiendo sobre como hacer postres de gelatina para vender, debes cuidar los detalles de preparación.
Una vez que estén tibias o hayan cuajado, coloca en la nevera por una hora aproximadamente.
Cuando estén listas, desmolda y corta en cubos, colócalas de nuevo en el envase y llévalas a la nevera.
GELATINA DE LECHE
Prepara la gelatina de coco, con la receta tradicional, pero en lugar de agregar agua, agrega leche.
Un cuarto de taza de leche fría para diluir y un cuarto de taza de leche caliente para sellar.
Remueva la mezcla hasta que disuelva totalmente toda la gelatina.
Deja que enfríe la mezcla y cuando este tibio, viértela la leche evaporada a la mezcla.
Realiza movimientos envolventes para que todos los ingredientes se integren entre sí.
Luego deja enfriar totalmente la mezcla.
ARMANDO LAS COPAS
Ubica los envases, copas o vasos donde vas a preparar el postre, colócalos en una bandeja.
Saca los cubos de gelatina y la preparación de la gelatina de coco, ten todo a la mano.
Coloca los cubos en cada envase que queden distribuidos y vierte la mezcla de leche, rápidamente.
Remueve la mezcla con los cubos y lleva la bandeja a la nevera por 4 horas aproximadamente.
Si vas a desmoldar los envases para servir, debes engrasar los moldes.
Esto puedes hacerlo con clara de huevo o aceite, cubriendo todo el interior de cada envase.
Aprende como hacer gelatina con grenetina haz click aquí y entérate como hacerlas.
Otra receta fabulosa que debes aprender sobre como hacer postres de gelatina para vender es.
GELATINA DE YOGURT
Para ello necesitas:
Dos sobres de gelatina sin sabor
Una taza de agua
Dos tazas de yogurt natural sin sabor
En este caso, media taza de fresas
Dos cucharadas de miel de abejas o la que uses
PREPARACIÓN
Hidrata la gelatina, en ¼ taza de agua fría y luego sella la mezcla con ½ taza de agua caliente.
Vierte en un envase la mitad de la gelatina, agrega yogurt y miel de abeja, mezcla bien y deja reposar.
En otro bol coloca la otra mitad de la gelatina hidratada, agregas miel y remueve hasta crear una mezcla homogénea.
ARMANDO LAS COPAS
Recuerda que estas aprendiendo como hacer postres de gelatina para vender, así vasos o copas y bandeja a la mano.
La primera mezcla la vas a colocar en los vasos o envases, debes llenarlos hasta la mitad.
Luego colocas en la nevera por 30 o 45 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla cuaje.
Cuando la mezcla este firme, debes incorporar la segunda mitad en los envases.
Y de nuevo llevas a la nevera por un lapso no menor de 30 minutos.
Luego completa el envase con el resto de la preparación con yogurt.
Y coloca de nuevo en la nevera por un tiempo aproximado a dos horas, quizás más.
Mientras tanto cocina algunas fresas con sirope de fresas o media taza de agua y 4 cucharadas de azúcar.
Cocina a fuego lento para que el líquido espese.
Una vez que la mezcla comience a espesar, remueve por dos minutos, retira del fuego y deja reposar.
Vierte a cada envase un ración de fresas con sirope, incluso puedes colocar chispas de chocolate.
Además de verse delicioso el sabor es estupendo.
Con estas sencillas recetas puedes iniciar tu práctica sobre como hacer postres de gelatina para vender.
Recuerda, para que la venta de resultado, los postres deben estar muy bien presentados o decorados.