Es una de las frutas que más se usan en repostería, por su increíble sabor y consistencia, hoy estaremos hablando y enseñando todo el proceso de como hacer gelatina blanca de durazno, fácil y práctico.
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Aprende como hacer gelatina blanca de durazno con queso crema
En nuestro artículo de hoy, estaremos desplegados hablando sobre este delicioso postre de gelatina, que encantará a grande
y a chicos, por su delicioso sabor, conocer los pasos de como hacer gelatina blanca de durazno, es sumamente sencillo y te
darás cuenta en las próximas líneas, en donde aprenderás el paso a paso para realizarla, sin ningún tipo de complicaciones,
que te impidan lucirte en tu cocina, con familiares y amiga, porque además de ser deliciosa, queda realmente como una obra
de arte, que impresionará a todos a los que invites a comerse un trozo.
Vamos a poner manos a la obra y copia la receta.
Ingredientes:
½ queso crema
½ leche evaporada
2 latas durazno almíbar
1 gelatina de durazno
2 sobres grenetina
4 onzas de agua fría
3 vasos de agua caliente
Ahora que tienes los ingrediente, es hora de aprender como hacer gelatina blanca de durazno.
Preparación:
En un recipiente, agregar el durazno en almíbar, (si son muy grandes, picar por la mitad).
Para hidratar la grenetina, en una taza, agregar 4 onzas de agua fría y 2 sobres de grenetina, revolviendo bien hasta que se disuelva por completo. Llevando a refrigerar por 5 minutos, luego retirar y llevar al microhondas por 40 segundos hasta que quede liquida.
En un molde que debe estar engrasado para desmoldar fácilmente la gelatina, se pasa los duraznos sin el almíbar, y se liga la grenetina ya hidratada con el almibar para también añadirla al molde. Llevando al refrigerador por 2 horas o hasta que cuaje por completo.
En un recipiente se agrega 3 vasos de agua caliente y la gelatina de sabor a durazno, disolviendo bien. Para ser pasada a la licuadora y agregarle los demás ingredientes, ½ queso crema, ½ leche evaporada y se licua.
Cuando ya la gelatina que estaba en el refrigerador se cuajo por completo, se le agregar la nueva mezcla, llevando nuevamente al refrigerador, hasta que cuaje por completo.
Ya tienes lo ingredientes y el paso a paso, ahora sólo te resta tomar la decisión de aprende como hacer gelatina blanca de durazno.
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Ahora te daremos una espectacular receta de gelatina de durazno con yogurt, que también es sumamente delicioso y hace
una combinación perfecta con los duraznos.
Con esta también te lucirás con tus invitados, porque te quedará hermosa visualmente y casi no querrás comértela.
Hagamos una gelatina de durazno con yogurt
Para realizar esta fabulosa gelatina debemos tener a manos esta lista de ingrediente que te daré a continuación:
Tazas de agua (1)
Lata de duraznos en almíbar (1)
Yogurt natural (1)
Leche condensada (1)
Queso crema (1)
Gelatina de durazno (1)
Sobres de grenetina (4)
Procedimientos para realizar esta deliciosa gelatina de durazno con yogurt.
Lo primero que debemos hacer es engrasar nuestro molde totalmente en el interior, para
posteriormente meterlo en el congelador, mientras que dure todo el proceso de preparación
de la mezcla. No lo sacaremos hasta que nos toque usarlo.
Lo siguiente es poner a hidratar la grenetina en una taza de agua, la debemos mezclar muy
bien, pues no debe quedar ninguna clase de grumos, luego de que esté bien diluida, la
dejamos que se hidrates por unos minutos, no te olvides que antes de usarla, debemos,
meter al microondas por 30 segundos, divididos en 3 partes de 10 cada una, hasta que esté totalmente líquida,
entonces podremos usarla.
Lo próximo es diluir nuestra gelatina de duraznos, en una taza y media de agua que esté bien caliente,
hasta que no haya residuos del polvo, luego agregamos agua fría y revolvemos bien, la dejamos a un
lado hasta que nos dispongamos a usarla en nuestra preparación.
Lo siguiente es quitarle el agua de la lata de los duraznos y separarla, porque la vamos a utilizar más adelante
en la preparación, posteriormente procedemos a cortar los duraznos en lonjas que usaremos para decorar
nuestra gelatina de durazno con yogurt, y encapsularlos.
Colocamos un poquito de nuestra gelatina de duraznos en el
molde y procedemos a meterla en la nevera hasta que esté un
poco pegajosa, esto es para que se puedan pegar nuestras lonjas de
duraznos y no se muevan, cuando le estemos agregando el otro poquito de
gelatina y 
permanezcan quietos cuando los llevemos nuevamente a la
nevera, luego de que esté esta parte pegajosa, volvemos a colocar duraznos hasta llenar
cada uno de los espacios del molde, como vemos en la imagen y volvemos a la nevera.
FALTAN POCOS PASOS
El próximo paso es hacer la siguiente preparación con la leche condensada,
el queso crema, la grenetina (que debemos meter al microondas para que se ponga líquida), el yogurt de
durazno, el jugo y el resto de los duraznos que quedaron y ponemos a funcionar
la licuadora por unos 3 minutos. Esta mezcla debe estar bien licuada, antes
de poder usarla, no deben verse no sentir ningún tipo de grumos.
En esta receta no usaremos azúcar porque, ya la leche condensada nos dará el dulzor
que necesitaremos.
Sacamos nuestro molde de la nevera, tocamos la gelatina que debe estar como al principio,
pegajosa, para que la segunda mezcla quede, compactada con ella. No olvides que la segunda
mezcla con el yogur y la grenetina, debe estar fría, si la vertemos cuando esté caliente, la
gelatina de abajo, se derretirá y no tendremos el efecto que queremos al desmoldarla, pues los
colores se mezclaran y todo se verá como un desastre.
Procedemos a meter el molde nuevamente en la nevera por una 4 horas, o mucho mejor si es
de un día para el otro.
Cuando la sacamos luego de que esté perfectamente cuajada, con nuestra manos un poco
humedecidas, procedemos a separa un poco, la gelatina de durazno con yogurt, del
molde, solamente las orillas, como ya hemos impregnado el molde con aceite, la misma no
debería pegarse.
Si olvidaste este paso, puedes poner a calentar un poquito de agua y colocarlo en un envase
más grande del molde y proceder a meterlo allí por unos segundo, a lo sumo 10 segundo y lo
sacas y procedes a colocarlo en un plato para desmoldar.
Disfruta de esta gelatina de durazno con yogurt
Y así nos queda nuestra deliciosa receta de gelatina de duraznos con yogurt.
Como verás quedé espectacular para todos los sentidos,
Puedes comerlo, junto con tu familia e incluso puedes venderlo para reuniones
y fiestas familiar y obtener un dinerito extra.
Ahora que sabes como hacer gelatina blanca de durazno y cómo preparar la
gelatina de durazno con yogurt, puedes empezar a hacerlas inmediatamente.
Si quieres en este momento estar haciendo una rica gelatina de colores con crema, solo haz click aquí y aprende.
Puedes contarnos y dejarnos un mensaje para que nos cuentes cómo te quedó.