¿A cuántos no les agrada su sabor y lo tomamos cada día? Hoy le daremos una vuela y lo utilizaremos en este postre de gelatina de mosaico con cafe. Así tendrás otra manera de degustar tu cafecito.
Aprende también cómo hacer la gelatina cheesecake con fresa fácilmente, sólo haz click aquí.
Ingredientes:
470 ml agua fría
1 litro agua caliente
Café soluble
8 sobres grenetina
Azúcar al gusto
1 queso crema
1 leche condesada
1 leche evaporada
Preparación:
Para hidratar la primera parte de grenetina, en un recipiente agregar 235ml agua fría y 4 sobres de grenetina, revolviendo bien hasta que se disuelva por completo. Dejando reposar por 10 minutos.
Para preparar la gelatina de café. En 1 litro de agua caliente agregar el café y azúcar (cantidad que deseen). También agregarle la grenetina ya reposada. Revolviendo bien hasta que se integren los ingredientes. Para luego ser pasada a un molde nuestra gelatina de café dejando enfriar a temperatura ambiente, y ser llevada al refrigerador hasta que cuaje por completo. Y luego ser retirada y picar en cuadritos. Para pasarla a un nuevo molde previamente engrasado.
Para hidratar la segunda parte de grenetina, en un recipiente agregar 235ml agua fría y 4 sobres de grenetina, revolviendo bien hasta que se disuelva por completo llevando al refrigerador por 3 minutos y luego al microhondas por 45 segundos para que se ponga liquida.
En un vaso de licuadora agregar, 1 queso crema, 1 leche condesada, 1 leche evaporada y la grenetina liquida. Licuando bien hasta que los ingredientes se mezclen completamente.
Teniendo ya la mezcla lista, l pasaremos al molde fonde ya deberían de estar la gelatina de café picada en cuadritos.
Se lleva al refrigerador hasta que la gelatina cuaje por completo.
Haz esta deliciosa gelatina de mosaico con cafe
El café es una bebida que no puede faltar en la mayoría de los hogares del mundo, es nuestra despedida
de casa en las mañana y el acompañante de nuestras tardes, es por eso que hoy lo vamos a incluir en
una de las recetas de la gelatina de mosaico con cafe, para que no te pierdas la oportunidad de probar
esta delicia con el sabor de tu bebida favorita, en esta rica gelatina de mosaico con cafe.
Para hacer esta gelatina, debemos dividir este procedimiento en dos partes
En la primera parte del procedimiento necesitaremos los siguientes ingredientes:
6 onzas de agua fría (235 mil)
4 tazas de agua caliente
Cantidad necesaria según tu gusto de café instantáneo
28 gramos de grenetina
Azúcar al gusto
PROCEDIMIENTO PASO A PASO.
Lo primero que debes hacer es poner a disolver la grenetina, en el agua fría y lo dejas reposar unos 10 minutos.
En el agua caliente, agregamos el café instantáneo y lo disolvemos por completo, junto con el azúcar.
En ambos ingredientes debes colocar la cantidad que tu creas necesaria,
porque es según el gusto que tu quieres que tenga la gelatina, ya sea
fuerte o un poco más suave.
Posteriormente pasamos a buscar la grenetina, que ya debería estar
bastante espesa y totalmente disuelta.
Procedemos a mezclar la grenetina con el café, disolviendo todo
perfectamente, hasta que no queden grumos, para que procedas a colocarlos una vez disueltos
en un envase, esperamos que se enfríe para ponerlos a cuajar en la nevera, por unas horas. Y así
finaliza la primera parte del procedimiento.
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En la segunda parte del procedimiento vamos a utilizar los siguientes ingredientes:
8 oz de queso crema
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
235 ml de agua fría
28 grs de grenetina
Una vez que haya cuajado la gelatina de café, la comenzamos a picar en cuadros, del tamaño que tu
desee, si lo quieres más grandes o más pequeños en tu elección.
Engrasamos el molde en donde vamos a colocar la gelatina, para que cuando procedamos a desmoldarlo,
lo hagamos con facilidad y no se nos pegue.
Colocamos los cuadritos de gelatina al molde distribuyéndolos equitativamente
alrededor del molde, mientras tanto en el envase de agua caliente, ponemos a
hidratar la grenetina hasta que absorba toda el agua del envase, mientras
transcurren 4 minutos dentro de la nevera.
Mientras esperamos que la grenetina se hidrate, colocamos en la licuadora, los
ingredientes que restan que son el queso crema y las leches condensada y evaporada,
licuamos todo junto con la grenetina.
Y cuando terminemos, solamente debemos colocarlo en el molde y ponemos a
cuajar por 3 o 4 horas o quizás menos, al terminar solamente debemos desmoldar y servir.
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Ahora que ya sabes cómo preparar una gelatina de mosaico con cafe, no dejes de sorprender a tu familia y amigos, haciéndola lo más
pronto posible, para que los hagas sorprender con el fabuloso sabor a
café en la gelatina, también puedes hacerlas de manera individual en
copas o vasos que te harán lucir ante todos, puedes colocar un detalle a
l final con crema batida para que la adornes de manera que se vean más
prodigiosas.
Hacer una gelatina de mosaico con cafe, no te llevará mucho tiempo,
sino solamente horas de preparación y hasta puedes hacer las cosas de
manera adelantada y u día solamente te dedicas al montaje de la misma.
No pierdes nada con intentar y más que todo, ganas mucho, pues
estarás brindándole a tus invitados un postre realizado por tus propias
manos y que te dejará muy bien parada, así no tengas ningún tipo de
conocimiento en la cocina, de los sencillo y simple que es la realización
del mismo, no te quedarás con las ganas de hacerla y hasta puedes enseña a tus familiares a realizarla,
e inclusive puedes hasta hacerlos para la venta y tener un ingreso extra, que nunca llega en mal momento.
Y emprender un pequeño negocio desde tu casa y sin tener que hacer una gran inversión incluso puedes
cobrar el 50% adelante para trabajar con el mismo dinero de tus clientes hasta que puedas ir creciendo
para poder hacer más cosas, recuerda que las puedes hacer en vasitos si son para una fiesta infantil o en
los moldes más grandes, en casa también las puedes vender en vasos.
Las ideas so muchas y si te pasas por nuestro enlace del curso, tendrás una inmensa variedad de gelatinas
por realizar y se te incluyen las técnicas y las recetas de cada una de ellas, con sus respectivos paso
a paso.