En las próximas líneas te quiero mostrar como hacer gelatina de yogurt, una opción sencilla y natural de crear un postre magnifico.
Cuando se trata de crear una receta de gelatina de yogurt muchos tienen la idea que es algo difícil de elaborar y no es así.
Por eso te traigo alternativas bastante sencillas para crear esta delicia.
La gelatina es un postre básico en cualquier hogar, pues es sencillo, económico y fácil de hacer, además que les encanta a todos.
El yogurt por su parte es muy nutritivo, pues es un derivado lácteo con una textura y un sabor muy peculiar.
Al combinar la gelatina y el yogurt obtenemos una mezcla de sabores increíbles.
Podemos disfrutar como postre y para acompañar las comidas.
Son el complemento ideal para una dieta balanceada con un alto contenido nutritivo.
Te presento además esta opción para incorporar verduras a la gelatina haz click aquí y lee esta original receta de gelatina de zanahoria rallada, es fresca y deliciosa.
Sin más demora vamos a aprender como hacer gelatina de yogurt paso a paso.
Como Hacer Gelatina de Yogurt Natural
La gelatina de yogurt natural la puedes presentar no solo como postre sino también como un desayuno nutritivo, natural y diferente.
Es muy fácil de hacer y lo puedes tener listo en la nevera y te sacara de apuros en cualquier ocasión.
Cortas una rebanada y lo endulzas con alguna fruta, así comes de manera diferente el tradicional yogurt con frutas.
Y varias un poco el desayuno que le presentas a tus hijos, para que estos no se aburran de comer siempre lo mismo.
Para preparar esta receta de gelatina de yogurt natural debes seguir paso a paso lo que te indico a continuación.
Ingredientes
- Yogurt natural (1 litro)
- Leche condensada (1lata)
- Media crema (1 lata)
- Gelatina sin sabor (1 sobre)
- Agua fría
- Agua caliente
Preparación
- En un recipiente coloca el litro de yogurt, la lata de leche condensada y la lata de media crema.
- Mezcla muy bien para que se integren todos los ingredientes.
- En otro recipiente aparte disuelve una taza de agua fría y la gelatina sin sabor, mezcla bien para evitar que se formen grumos.
- Agrega la gelatina a la mezcla de yogurt y revuelve.
- Vierte la preparación en un molde y lleva al refrigerador por un mínimo de 4 horas o hasta que cuaje por completo.
- Desmolda y sirve.
- Puedes acompañar la gelatina con frutas o con una jalea de tu preferencia, así quedara mejor presentado el postre.
Como Hacer Gelatina de Yogurt de Fresa
Vas a necesitar:
- 1 sobre de gelatina sabor a fresa
- Fresas naturales
- 5 cucharadas de yogurt de fresa
- 1 lata de crema de leche
- 1 taza de agua fría
- ½ taza de agua caliente
Pasos para la Preparación
- En un recipiente debes colocar el contenido del sobre de gelatina de sabor a fresa y la ½ taza de agua caliente.
- Mezcla hasta que se disuelva bien.
- Añade la taza de agua fría y sigue removiendo para evitar que se formen grumos o queden gránulos en la preparación.
- Lava las fresas naturales y córtalas en trozos.
- Ahora para preparar la crema, coloca en un recipiente las 5 cucharadas de yogurt de fresa junto con la lata de crema de leche.
- Mezcla para que se integre.
- Una vez que tienes listas la gelatina, la crema y las fresas puedes comenzar a armar todo.
- En un molde grande coloca la crema en el centro.
- Deja libre un espacio a los lados para agregar luego la gelatina.
- Distribuye las fresas picadas en el centro del molde sobre la crema.
- Vierte la gelatina sabor a fresa en el molde.
- Lleva el molde al refrigerador hasta que la gelatina este firme.
- Si deseas puedes hacer la gelatina la noche anterior, así tendrá una mejor consistencia.
- Desmolda la gelatina en un plato o una fuente y decora con fresas naturales por encima.
- Y listo, tienes una deliciosa gelatina de yogurt de fresas para deleitar a tu familia.
¿Un Tip?
Este postre es bastante sencillo y rápido de preparar, pero requiere de algunas horas para que a gelatina cuaje y quede bien presentada.
Puedes servirla en moldes individuales o en vasos plásticos y presentarla con una salsa de fresas.
Para preparar la salsa solo debes licuar 2 tazas de fresas naturales y servir en una salsera y cuando sirvas la gelatina la bañas con esta salsa.
Quiero seguirte mostrando otra receta de como hacer gelatina de yogurt, como veras es sencillo y natural, además de delicioso.
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Como Hacer Gelatina de Yogurt de Durazno
Ingredientes
- 1 litro de yogurt sabor a durazno
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 125 gramos de azúcar
- 50 mililitros de agua
- Duraznos (naturales o en almibar)
Preparación
- Disuelve la gelatina sin sabor en el agua y mezcla para evitar que forme grumos.
- Calienta a baño de María o en el horno de microondas por unos segundos hasta que esté totalmente liquida.
- Deja reposar la gelatina hasta que baje la temperatura.
- En un recipiente coloca el litro de yogurt sabor a durazno y añade la gelatina sin sabor, mezcla para que se integre bien.
- Coloca en un molde y lleva al refrigerador hasta que cuaje por completo.
- Si vas a utilizar duraznos naturales, lava, pela, corta y reserva.
- Si vas a utilizar duraznos en almibar, saca de la lata y escurre el líquido.
- puedes también acompañar con una mermelada de duraznos y quedara igual de sabrosa.
- Desmolda y sirve decorando con trozos de duraznos.
- Disfruta de esta deliciosa gelatina de yogurt de durazno junto a tus seres queridos.
Espero te hayan gustado estas tres propuestas que te presente, gelatina de yogurt natural, gelatina de yogurt de fresa y gelatina de yogurt de durazno.
Son deliciosas y naturales, pero con el sabor y la textura que le aporta el yogurt, se convierten en una opción increíble para degustar.
Si te decides agrégale dulce, puedes colocar un poco de aguamiel, miel, stevia o azúcar, es cuestión de gustos.
Existe otras maneras de incorporar el yogurt a la gelatina haz click aquí y te muestro como hacerlo.
También puedes ver este video y tener una idea mas clara.