Has visto las gelatinas de colores, ahora sabrás como decorar gelatinas de colores.
Son esa receta la que fascina a chicos y grande, en cualquier tipo de reunión.
Existen muchas formas de hacerlas, te enseñaremos 3, veamos:
Como decorar gelatinas de colores
Forma Clásica
Como decorar gelatinas de colores clásica es de ingredientes sencillos pero el montaje lleva algo de tiempo, pero ya verás que bien lo vale.
Ingredientes:
Un sobre de gelatina en polvo de diferentes sabores, al menos 4
Media taza de agua a hervir para cada sobre de gelatina.
Un cuarto de taza fría, para cada sobre de gelatina.
Crema Chantillí
100 gr de dandies
Vasos plásticos transparentes o copas.
Paso 1
Pon el contenido de cada sobre de gelatina en un envase mediano.
Pon a hervir la cantidad de agua por sobre según la medida que te indique.
Si tienes 4 sobres, tendrás que hervir 2 tazas, media taza por cada sobre.
Vierte media taza en cada envase con la gelatina.
Remueve al menos por 3 minutos, o hasta que se disuelva la gelatina.
Luego vierte el cuarto de taza fría a cada envase y remueve de nuevo.
Paso 2
Pon la cantidad de vasos que vas a llenar en una bandeja, todos juntos.
Vierte lo que será la primera capa o base de la gelatina, intenta de combinar de acuerdo a los colores que elegiste.
Dejar cuajar por 30 minutos en el congelador o 1 hora afuera en temperatura ambiente.
Lo importante es que no debes verter otro color si la capa que está en la taza, no está cuajada, pues perderás la combinación.
Repite estos pasos hasta terminar con los colores.
Lleva los vasos a la nevera por un lapso de 3 a 4 horas.
Paso 3
Para servir nuestra gelatina, debemos decorar la superficie de una manera fácil.
Con la crema Chantillí, rocía el borde haciendo una capa en esfera a cada vaso.
Luego Pon algunos dandies al azar sobre la crema para acompañar el toque de color de la gelatina. Y listo!!
Esta es una de las como decorar gelatinas de colores, quieres ver otras recetas de gelatinas, solo haz click aquí.
Gelatinas de Colores con Leche Condensada
Esta es una de las como decorar gelatinas de colores que más me gusta, por los sabores y la textura de la gelatina, veamos!
Ingredientes
Gelatina de varios colores.
Grenetina o gelatina sin sabor.
Una clara de huevo.
Moldes para envasar.
Fresas frescas.
Leche condensada.
Esencia de chicle o goma de mascar.
Paso 1
Las gelatinas puedes prepararlas como indica en su empaque.
También puedes, prepararlas de la manera artesanal, disolver en media taza de agua hirviendo y luego verter, ¼ de taza de agua fría para temperar.
Con la gelatina sin sabor, lo harás de la manera artesanal pero en lugar de echarle agua fría, le vas a incorporar media lata de leche condensada y un poquito de esencia de chicle, esto le dará un toque fabuloso.
Remueve esta mezcla tanto como puedas, para que quede homogénea.
Paso 2
Cubre totalmente, el interior del molde con la clara de huevo, luego desecha el sobrante y deja secar.
Te recomiendo hacerlo al inicio para que seque completamente y de manera uniforme.
Inicia la porción de las capas a tu gusto te recomendamos una capa blanca, luego una de color y así hasta terminar de agotar las gelatinas.
Recuerda que por cada capa, debes refrigerar al menos 20 minutos o hasta que la mezcla cuaje.
Una vez que esté completa, debes refrigerar al menos 3 horas, para que tome la textura que deseas.
Pasos finales
Si usaste moldes individuales, se verá con mucho estilo, pues el comensal podrá ver la combinación de colores, lo que es genial.
En la parte de arriba si finalizaste con capa blanca, lava las fresas y las picas en tres partes y pon para decorar la copa.
El resto, es disfrutar de tan delicioso postre.
Que te parece, te llena de antojos, verdad, bueno, HAZ CLICK AQUÍ y descarga una muestra del curso totalmente gratis, para que aprendas infinidad de recetas de gelatina.
Gelatinas de colores y queso Philadelphia
Esta receta es fabulosa, créeme que cuando la prepares, compartirás mi opinión, manos a la obra:
Ingredientes:
1 sobre (40g)gelatina de frambuesa
Un sobre (40g)gelatina de limón
1 paquete (8g)gelatina sin sabor
Una leche condensada (395g)
220g queso philadelphia
1/4 taza agua caliente
aceite vegetal
Paso Iniciales
Prepara todas las gelatinas de colores de acuerdo a las indicaciones de sus empaques.
Engrasa el molde o los moldes con aceite vegetal, intenta de hacer esto al inicio de la preparación, para que este a tono cuando vacíes las mezclas.
Ve poniendo cada capa y refrigeras por espacio de media hora o hasta que la mezcla cuaje.
Incorpora cada capa de la misma manera.
Cuando la primera capa está lista, Pon la leche condensada, el queso crema a licuar por espacio de uno a dos minutos.
En una olla calienta el agua, mezcla gelatina sin sabor que has disuelto en ¼ de taza de agua fría.
Agrega la gelatina sin sabor ya preparada a la mezcla de la leche y el queso crema.
Licua por dos minutos más.
Pasos medios
Agrega una capa de esta mezcla, luego de la primera capa y de la última capa de color.
Lleva al refrigerador por espacio de 4 a 5 horas cuando las capas estén completas.
Cuando la gelatina esté al punto, sirve con cuidado y disfruta de su sabor.
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Pasos finales
No te olvides que debes dejar cuajar cada capa, antes de agregar la siguiente capa.
Las capas que son con leche, pueden tardar algo más de tiempo para cuajar.
Si preparas la gelatina en un molde grande, que luego desmontarás no olvides, engrasar el molde, ya has leído que existen varias opciones.
Saca la gelatina de la nevera algunos minutos antes de servir.
Pero verifica en los lapsos de tiempo que ha tomado la textura que deseas.
Al momento de sacar del molde hazlo con calma para que no se rompa.
La decoración que uses en tu postre le dará tu estilo personal y único.
Creo que con estas instrucciones ya puedes empezar a crear muchas ideas.
Hasta la próxima…
¡Buen provecho!