Hoy nos esmeraremos en enseñarles como hacer gelatina de mosaico, en simples pasos y sin complicaciones innecesarias, que te convertirán en una experta en el área.
Aprende cómo hacer gelatina de colores de dos tonos, sólo haz click aquí.
No olvide de conocer algunas de las receta de gelatina de mosaico con lechera.
Hay personas que prefieren hacer sus gelatinas en mosaico sin algún tipo de leche pero si buscas como hacer gelatina de mosaico con leche condensada y evaporada, para obtener una mezcla blanca, aquí te presentaré la receta que debes seguir.
Receta para saber como hacer gelatina de mosaico
Para hacer esta deliciosa preparación debes tener tres sobres de gelatina de diferentes colores, así mismo debes contar con una lata de leche condensada y una lata de leche evaporada. Así mismo debes contar con 2 sobres de gelatina sin sabor.
Ahora los pasos a seguir para saber como hacer gelatina de mosaico son los siguientes:
- Inicia la preparación de este postre preparando cada una de las gelatinas con sabor. Cada una debe estar en un recipiente individual para llevarlas a refrigerar hasta que estén cuajadas completamente.
- Cuando estén hechas las gelatinas lo siguiente a hacer es sacarlas y cortarlas en cubos pequeños. Estos cuadritos los debes disponer en un molde para gelatina, el cual debe estar aceitado si deseas desmoldar.
- Ahora y en la licuadora debes mezclar la leche condensada con la leche evaporada y luego poco a poco debes añadir la gelatina sin sabor, que debes haber hidratado previamente en una taza de agua caliente.
- Al tener esta mezcla homogénea lo que debes hacer es añadirla sobre los cuadritos de gelatina en el molde y llevar a la nevera.
Puedes conocer también cómo es la gelatina de lechera y carnation.
Así como la gelatina con lechera y clavel.
Conoce cómo es la preparacion de la leche condensada
Aprender a realizar esta gelatina con leche condensada, te dará
muchas alternativas para variarla pues puedes agregarle también
trocitos de frutas a los cuadritos de gelatina.
Recuerda que para la , si no tienes la lata a la mano, puedes
hacerla en casa y que te queda igualita y puedes utilizarla para hacer
cualquier postre. Así como la gelatina de mosaico la lechera y
otros postre de gelatina con lechera.
Los ingredientes que necesitas para hacerla son los siguientes:
- 550 gramos de azúcar
- 400 gramos de leche en polvo (puedes usar leche líquida 750 ml, recuerda que si usas leche líquida quita el agua pues no la necesitarás tampoco)
- Y 230 ml de agua.
Luego te podrás disponer a realizar gelatina con leche condensada, pues ya tendrás el principal ingrediente.
Esta es la preparacion de la leche condensada
Lo primero que debes hacer es poner en una cacerola todos los
ingredientes y con el fuego bajo comienzas a remover, hasta que todo se
integre y te darás cuentas cuando esté listo, porque tomará la apariencia
de la leche condensada.
No puedes permitir que la mezcla hierba, sino procurar que la leche
y el azúcar se integren bien, la idea no es que te pongas a cocinarlos,
apenas veas que todo está bien integrado, apaga el fuego.
Lo colocas en un envase de vidrio y lo refrigeras o lo usas de una vez (luego de que enfríe) en la
preparación que quieras como la de gelatina de leche condensada.
Te quedará deliciosa.
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Pero si quieres comprarla, puedes buscar las receta de gelatina de lechera, que trae el envase.
Luego que hagas tu leche condensada puedes hacer las recetas de gelatina de leche condensada
como las de mosaicos, que quedan deliciosa.
Sólo debes hacer las gelatinas de varios colores y cortarlas en cuadritos,
colocarlas en un envase y
verter la mezcla de la gelatina de leche condensada, y meter en la
nevera hasta que todo coagule.
Cuando haces tu misma la leche condensada, te ahorrarás los viajes al
supermercado para obtenerla, pero si igual quieres comprarla te
recomiendo que hagas postre de gelatina con lechera, esta marca es muy buena y permitirá que los postres
queden deliciosos.
Y puedes hacer gelatina de mosaico la lechera, postre de gelatina con lechera y muchas cosas más.
Aprende como se hace la leche evaporada
Muchas de las recetas que hacemos seguramente llevan leche evaporada, pero en su mayoría
son para los postres como la receta de gelatina de mosaico con lechera.
Esta 
leche es totalmente diferente a la leche condensada que es
bastante espesa y cremosa y sobre todo muy dulce, en cambio la
evaporada (bueno medio evaporada pues solamente se le quita el 60%
del líquido), es más bien reducida al que se le ha eliminado el
60% de agua, esto nos dice si sacamos cuentas; que de un litro leche
entera se podrían conseguir unos 400 ml de leche evaporada.
Y aunque el resultado no
es tan espeso como la condensada, de igual manera nos funciona
proveerle firmeza a postres e inclusive a algunas salsas.
Este tipo de leche es comparativamente simple de hallar en abastos y
supermercados, no obstante, hay ciertos sitios en donde no se consigue
tan fácilmente. Y es allí donde entramos nosotros pues te vamos a
enseñar cómo elaborarla con tus propias manos y así no tener que dejar
de hacer alguna receta, por no tener dónde o con qué comprarla.
Así no dejas de realizar las recetas de gelatina de leche condensada y evaporada.
Hay dos maneras de prepararla, así que puedes escoger la que mejor se adapte a ti.
De esta manera aprenderás de manera sencilla como se hace la leche evaporada.
Conoce aquí como preparar leche evaporada:
Ingredientes:
1 l de leche entera
Utensilios que utilizarás:
1 envase bastante amplio que puedas utilizar en la hornilla o una olla
que tengas con esas especificaciones.
Preparativo:
Pones la leche entera en el envase con bastante amplitud en su boca.
Colocas la olla a fuego alto inclusive hasta el momento empiece a hervir, posteriormente
baja la llama de manera inmediata, no olvides que la leche se levanta cuando hierve y esto
producirá que se desborde de la olla.
Revuelve cada tanto preferiblemente con una cuchara de madera para
impedir que se produzca nata. Como ves el procedimiento es diferente a
la preparacion de la leche condensada.
Y allí la mantienes cocinándose por espacio de 1 hora u hora y media
poco más o menos, ocurrirá que el líquido irá cambiando de color,
además de que se va espesando, poniéndose así como amarillo, beige
aproximadamente.
Para evadir los rescoldos de condensación que se originan en ciertas proteínas por motivo
del calor, deberás franquear el líquido por un coladero antes de emplearlo.
Se lograrán unos 400 ml de leche evaporada como te había ya mencionado anteriormente.
El procedimiento de evaporación le da a la leche un dejo algo ambarino y un gustillo
levemente dulzón, debido a que el ardor hace que se transmuten ciertos azúcares.
Y listo ya aprendiste cómo se hace la leche evaporada.
Puedes buscar receta de gelatina de mosaico con lechera, en sus envases.
Son fantásticas y fáciles de hacer.
Adicionalmente puedes aprender cómo hacer gelatina de maizena, sólo haz click aquí.