De todas las recetas como hacer gelatina de queso philadelphia, es probablemente una de las más deliciosas.
Su sabor, textura y apariencia la hacen un postre señorial. Es la gelatina que más se vende es los restaurantes.
Indice de contenido
Como hacer Gelatina de Queso Philadelphia Clásica
Ahora con esta receta aprenderás como hacer gelatina de queso philadelphia, de la manera tradicional o básica, para ello necesitas:
Ingredientes
- 4 sobres de gelatina sin sabor.
- 1 lata de leche evaporada.
- Una lata de leche condensada.
- 2 paquetes de queso crema philadelphia.
- Una taza de agua
- 1/2 taza de leche
Preparación
Paso 1
Deberás disolver los cuatro sobres en la taza de agua, remueve de manera constante hasta que se hidrate. Pon a la nevera por diez minutos, para que la mezcla cuaje.
Luego agrega los paquetes de queso philadelphia, la leche evaporada, la leche condensada, la media taza de leche en la licuadora. Extrae la gelatina de la nevera cuando ya esté firme, lleva al horno microondas por 45 seg, para que entibie.
Mezcla la gelatina y licua todos los ingredientes por un minuto o hasta que la mezcla este totalmente homogénea.
Paso 2
Para montar la mezcla, puedes usar varias formas. Usa un molde grande, redondo o cuadrado, como prefieras o tengas a la mano. Engrasa el molde antes de verter la mezcla, te recomiendo usar aceite vegetal.
Vierte la mezcla una vez haya engrasado el molde. Lleva a la nevera por 3 horas para que la mezcla tome la textura que necesitas.
Paso 3
Para desmoldar coloca el molde en un envase más grande con agua bien caliente. Déjalo allí por 10 segundo o más hasta que se despegue del molde.
Una vez que hayas pasado al plato la gelatina, decora la torta antes de picar.
Paso 4
Puedes aprender como hacer gelatinas de queso philadephia, pero también puedes aprender como decorar tus gelatinas. Decorarlas será importante ya que hará que tu postre luzca mucho mejor.
También puedes decorar con varios ingredientes, con frutas frescas, con frutos secos. Piensa en usar también sirope de maple, chocolate, arequipe.
Esparce los platos con chispas de colores, de chocolate. Con este tipo de gelatina puedes usar, hojas de menta y hojas de salvia para decorar.
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Vídeo 1
Te invito a ver este vídeo, en el cual aprenderás mucho más sobre como hacer la Gelatina de Queso Philadelphia, no te lo pierdas!!
Gelatina de Queso Philadelphia con Mango
Aprende como hacer gelatina de queso philadelphia con mango, una receta sencilla pero muy divina.
Ingredientes
- Dos paquetes de gelatina sin sabor.
- Una lata de leche evaporada.
- Una lata de mango en almíbar o mango natural.
- Dos paquetes de queso philadelphia.
- Dos latas de leche condensada.
- Cuatro tazas de agua.
Preparación
Primeros pasos
En una olla coloca el agua y el jugo de almíbar a cocinar a fuego lento, removiendo constantemente. Cuando la mezcla comience a hervir, apaga el fuego para que no se pase de cocción.
Disuelve los sobres de gelatina con esta mezcla hasta que quede bien hidrata. Licua el mango sin el almíbar y luego cuela el jugo e incorpora a la mezcla removiendo de manera envolvente. Coloca el jugo de mango de nuevo en la licuadora y agrega la leche condensada y el queso philadelphia. Licua hasta que la mezcla se integre totalmente.
Une ambas mezclas y remueve de manera envolvente para que los ingredientes se mezclen. Vierte la mezcla en un molde y lleva al refrigerador por un lapso de media hora para que cuaje.
Pasos finales:
Te recomiendo, usar moldes individuales, pueden ser copas, vasos, cestas, para que al momento de decorar te sea más fácil.
Coloca las cestas en una bandeja, vierte el contenido y lleva a la nevera por 4 horas. Al momento de servir, saca la bandeja con las cestas unos minutos antes, para que decores el plato. Además de verse muy delicado la menta le da un sabor delicioso a este tipo de gelatina.
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Otra opción para aprender como hacer gelatina de queso philadelphia, es aplicar otras recetas, es decir combinarlas.
Vídeo 2
Ahora te invitamos a que veas este maravilloso vídeo, en el cual podrás aprender a preparar una deliciosa Gelatina de Queso Philadelphia con Fresas, no te arrepentirás de preparar esta riquísima receta!
Gelatina de Queso Philadelphia de Colores
Ingredientes
- Sobres de gelatina de sabores (2).
- Sobre de gelatina sin sabor (1)
- Un pote de leche evaporada.
- Otros pote de leche condensada
- 2 paquetes de queso philadelphia.
- Agua.
Preparación
Paso 1
No te olvides que la preparación de la gelatina tradicional contempla, hervir media taza de agua para diluir la gelatina. Agregar otra media taza de agua fría para sellar y entibiar la mezcla.
Vierte cada sobre en un envase distinto y reserva la mezcla mientras preparas lo demás.
Paso 2
Haz la gelatina sin sabor de la manera tradicional, esta vez hierve media taza de agua para diluir la gelatina. Mezcla constantemente para que la gelatina se diluya por completo.
Licua la leche evaporada, la leche condensada y los paquetes de queso philadelphia. Incorpora a la licuadora la mezcla de gelatina y continúa licuando hasta que esté homogénea.
Paso 3
Usa para esta receta copas o vasos transparentes, de esta manera se verá el detalle de los colores. Puedes colocar sirope de maple o chocolate en curva para decorar las copas o los vasos. Poco a poco ver armando las capas, cada una de uno o centímetro y medio, depende de la profundidad.
Te sugiero colocar las capas en orden, es decir una de color, una de queso philadelphia, hasta colmar la copa. Coloca las copas en una bandeja y lleva a la nevera por 3 horas. Cuando estas aprendiendo como hacer gelatinas de queso philadephia, toma en cuenta que los tiempos de refrigeración son mayores.
Contempla al menos 4 horas antes de sacar de la nevera, también puede verificar la consistencia de la gelatina. Las copas tienen sirope de chocolate, para el tope, decora con un toque de crema batida y gotas de chocolate. No te olvides que la decoración se basa en tu creatividad.
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No te olvides
Trabajar con gelatina con capas, estas deben tener mínimo 1 cm de espesor.
No olvides que debes esperar que cada capa cuaje para verter otra capa.
Cuando aprendes sobre como hacer gelatinas de queso philadephia, ten en cuenta que debes refrigerar por 5 a 6 horas.
No te olvides decorar tu plato o tu copa, esto hará que tu postre sea más agradable al paladar.
No esperes más, ya tienes todo lo que necesitas saber sobre como preparar gelatinas de queso philadelphia.
Prepara cualquier receta, luego me cuentas.
Buen provecho..!
Vídeo 3
Para finalizar, te recomendamos que le eches un vistazo a este vídeo, en el cual podrás aprender a preparar una deliciosa Gelatina de tres colores con queso crema, no te lo pierdas!